ก้าวสำคัญของวงการปศุสัตว์ไทย: ยกระดับสวัสดิภาพสัตว์ด้วย “กรอบชีวิตที่ดี”และมาตรฐาน GAP
เมื่อวันที่ 20 สิงหาคม 2568 สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดชุมพร โดยนายสมศักดิ์ นวลสม หัวหน้ากลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการปศุสัตว์ พร้อมด้วย เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่อารมณ์ดี จำนวน 4 ท่าน
เข้าร่วมอบรมในหัวข้อ "การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีด้านปศุสัตว์สำหรับฟาร์มสัตว์ปีกแบบเลี้ยงปล่อย และกรอบชีวิตที่ดี (Good Life Framework) เพื่อยกระดับสวัสดิภาพสัตว์"
จัดขึ้นโดย สำนักงานปศุสัตว์เขต 8 และบริษัท คะตะลิสต์ จำกัด วิสาหกิจเพื่อชุมชน
การอบรมครั้งนี้ ถือเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับวงการปศุสัตว์ของไทย เพราะเป็นการรวมตัวของเกษตรกรและเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์จาก 8 จังหวัดในพื้นที่ภาคใต้ ได้แก่ สุราษฎร์ธานี ชุมพร ระนอง นครศรีธรรมราช ตรัง กระบี่ ภูเก็ต และสงขลา รวม 116 ราย เพื่อรับฟังและแลกเปลี่ยนความรู้กับวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ โดยมีวัตถุประสงค์สำคัญคือ เพื่อให้เกษตรกรได้รับความรู้ที่สามารถนำไปปรับใช้ เพื่อขอการรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มสัตว์ปีก (GAP: Good Agricultural Practices for Poultry Farms) ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการยกระดับคุณภาพและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์ให้ทัดเทียมสากล
“กรอบชีวิตที่ดี” คืออะไร?
หัวใจสำคัญของการอบรมครั้งนี้คือการทำความเข้าใจ
"กรอบชีวิตที่ดีสำหรับแม่ไก่ (Good Life Framework for Hens)"
มาตรฐานใหม่ที่มุ่งเน้นการยกระดับคุณภาพชีวิตของแม่ไก่ในฟาร์มเลี้ยงปล่อยให้ดีขึ้น
สอดคล้องกับหลักสวัสดิภาพสัตว์สากล 5 ประการ หรือที่เรียกว่า Five Freedoms of Animal Welfare
กรอบแนวคิดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นลอย ๆ แต่มีรากฐานจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่ง และการทำงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านพฤติกรรมสัตว์จากมหาวิทยาลัยชั้นนำระดับโลก อีกทั้งยังได้มีการปรับให้เหมาะสมกับบริบทการเลี้ยงสัตว์ในประเทศไทย เพื่อให้เกษตรกรสามารถนำไปปรับใช้ได้จริง ความพิเศษของกรอบชีวิตที่ดีคือการพัฒนาโดยผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมจากทุกภาคส่วน ทำให้เป็นมาตรฐานที่ครอบคลุมและเป็นที่ยอมรับ
ความสำคัญของการรับรอง GAP
GAP (Good Agricultural Practices) คือ การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี ที่ครอบคลุมทั้งกระบวนการผลิตตั้งแต่ในฟาร์มไปจนถึงการขนส่งสินค้า เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และถูกสุขลักษณะสำหรับผู้บริโภค การรับรอง GAP สำหรับฟาร์มสัตว์ปีกจะครอบคลุมหลายด้าน เช่น
• สถานที่ตั้งฟาร์ม: ต้องอยู่ในทำเลที่เหมาะสม ห่างไกลจากแหล่งมลภาวะและแหล่งชุมชน
• การจัดการฟาร์ม: มีการจัดการด้านสุขอนามัยที่ดี มีการฆ่าเชื้อโรค และควบคุมสัตว์พาหะนำโรค
• อาหารและน้ำ: อาหารและน้ำต้องสะอาด ปลอดภัย และมีคุณภาพตามมาตรฐาน
• สุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์: มีการดูแลสุขภาพสัตว์อย่างสม่ำเสมอ มีการจัดการเมื่อสัตว์ป่วย และให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพของสัตว์
• สิ่งแวดล้อม: มีการจัดการของเสียและสิ่งแวดล้อมอย่างเหมาะสม ไม่ส่งผลกระทบต่อชุมชนและธรรมชาติ
การได้รับใบรับรอง GAP เป็นการแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเกษตรกรในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพและปลอดภัย ซึ่งจะช่วยสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ และยังช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ ทำให้เกษตรกรมีโอกาสทางการตลาดมากขึ้นในระยะยาว
ก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืนของเกษตรกรไทย
การอบรมครั้งนี้จึงเป็นก้าวสำคัญที่เชื่อมโยงระหว่างการยกระดับสวัสดิภาพสัตว์ผ่าน "กรอบชีวิตที่ดี" กับการพัฒนาการผลิตตามมาตรฐาน GAP ซึ่งจะนำไปสู่การเลี้ยงสัตว์ปีกที่ได้คุณภาพและมีความยั่งยืนมากขึ้น ส่งผลดีต่อทั้งเกษตรกร ผู้บริโภค และตัวสัตว์เอง
